Купить всё для дома и дачи

Фруктоза это моносахарид (или простой сахар), дающий энергию нашему телу. Фруктоза имеет более низкий гликемический индекс, не вызывает резкого повышения концентрации сахара в крови, поэтому долгие годы считалось, что фруктоза хороший заменитель обычного сахара. И если ее употреблять в маленьких количествах, это действительно так. Кроме того, фруктоза... Денис

Сукралоза (трихлоргалактосахароза) — это сравнительно новый высококачественный интенсивный термостабильный подсластитель, разработанный английской фирмой «Tate & Lyle» в 1976 году, который может применяться в большом диапазоне производства продуктов — от напитков до изделий хлебопекарной промышленности. Сукралоза получается из обычного сахара и имеет... Денис Богданов

Представляет собой гармоничную смесь интенсивных подсластителей, полностью заменяющих сахар. Сироп в 210 раз слаще сахара. Он применяется при изготовлении безалкогольных и слабоалкогольных напитков в качестве подсластителя с нулевой калорийностью; также находит применение в производстве молокосодержащих и кондитерских изделий. Термо- и свето-стабилен.... Ирина Маншилина

Коричневый мальтодекстрин представляет собой порошок коричневого цвета. Предназначен для подкрашивания, слабого подслащивания и придания вкусовой плотности напиткам, формирует «тело напитка». Фасовка бумажные мешки с вкладышем по 25 кг. Ирина Маншилина

Сухая меласса 20% (Кормовой сахар) применяют как дополнительный источник легкопереваримых углеводов в рационах сельскохозяйственных животных. Обеспечивает баланс по сахарам, углеводам и обменной энергии, технологичен в применении на комбикормовых заводах, кормоцехах и в хозяйствах. В 1 кг Сухой мелассы 20% содержится 400 грамм углеводов и более 125... Денис Богданов

Натуральный мед с фруктозой «Кондитерский» представляет собой сиропообразную вязкую жидкость желтого цвета с опалесценцией. Этот продукт специально создан для использования в пищевой промышленности. Низкотемпературная смесь пчелиного меда с фруктозой в строго рассчитанных пропорциях позволяет технологам добиться великолепных результатов при изготовлении... Ирина Маншилина

Патока низкоосахаренная содержит не более 10% глюкозы. Низкое содержание глюкозы позволяет значительно увеличить срок хранения карамели. Патока недостаточно сладкая. Более вязкая, чем другие виды патоки. В ней содержится много высших сахаров, которые и делают патоку вязкой. Она применяется для достижения следующих целей: - сохранения формы и консистенции... Ирина Маншилина

Применение: сироп широко используется в кондитерских и хлебобулочных изделиях, плодовая консервация: компоты, джем, конфитюры, фруктовые наполнители и начинки Юрий

Сироп «Сладок» представляет собой многокомпонентную смесь углеводов: глюкозы, фруктозы, мальтодекстрина, высших сахаров (с содержанием СВ — не менее 68%; РВ — не менее 92%). Его получают из натурального сырья пшеничного или кукурузного крахмала, без применения химических веществ и техногенных процессов. Сироп «Сладок» является экологически чистым, натуральным... Юрий

Сахар крахмальный помадный представляет собой многокомпонентную смесь углеводов: глюкозы, фруктозы, мальтодекстрина, высших сахаров (с содержанием СВ — не менее 68%; РВ — не менее 92%). Его получают из натурального сырья пшеничного или кукурузного крахмала, без применения химических веществ и техногенных процессов. Сахар крахмальный помадный является... Юрий

Рафинадно-солодовая патока представляет собой густую, вязкую массу темно-коричневого цвета. Ее получают, добавляя солод и солодовые экстракты к классической рафинадной патоке. Она имеет сладкий вкус с горько-солоноватым хлебным привкусом, а кроме того специфический запах. Сухих веществ содержится не менее 75 %, сахарозы не менее 43%, остальное прочие... Юрий

Рафинадная патока представляет собой густую, вязкую массу темно-коричневого цвета. Ее получают, добавляя солод и солодовые экстракты к классической рафинадной патоке. Она имеет сладкий вкус с горько-солоноватым хлебным привкусом, а кроме того специфический запах. Сухих веществ содержится не менее 75 %, сахарозы не менее 43%, остальное прочие сахара.... Юрий